Menu Rosa Canina
Antipasti
Antipasto di salumi misti con cotechino caldo, focaccina al prosciutto e formaggio, sottaceti, insalata russa e bresaola rucola e grana
Primi
Risotto con fagioli dell'occhio, salsiccia e bonarda
Bauletti di Castelmagno ai carciofi
Secondi
Fricassea di pollo al forno con erbe aromatiche
Tagliata di manzo con porcini
Contorni misti
Dolce al carello
Caffè
Vini della casa
40,00 euro (escluso spumante)
Menu Glicine
Antipasti
Antipasto di salumi misti con cotechino caldo, sottaceti, focaccina al prosciutto e formaggio, insalata russa e mazzetto di asparagi gratinato
Primi
Risotto con rane
Pappardelle ai Porcini
Secondi
Arrosto di vitello al forno
Anatra all'arancia
Contorni Misti
Dolce al carrello oppure torta da cerimonia
Caffè
Vini della casa
40,00 euro (escluso spumante)
Menu Biancospino
Antipasti
Antipasti di salumi misti con cotechino caldo, sottaceti, focaccia alle verdure, insalata russa, misto di verdure pastellate e fritte
Primi
Risotto con radicchio e scamorza affumicat
Maccheroni alla Norcina (salsiccia e pecorino)
Secondi
Faraona glassata al forno
Tagliata di manzo con asparagi
Contorni misti
Dolce al carello oppure torta da cerimonia
Caffè
Vini della casa
40,00 euro (escluso spumante)
Menu Fiordaliso
Antipasti
Antipasti di salumi misti con cotechino caldo ai sottaceti, strudel di verdure, insalata russa, fiori di zucchine e arancini di riso pastellati e fritti
Primi
Risotto con fiori di zucchine e prosecco
Gnocchetti con fonduta di castelmagno e mandorle
Secondi
Coniglio steccato con pancetta
Filetto di maiale in crosta
Contorni misti
Dolce al carello oppure torta da cerimonia
Caffè
Vini della casa
40,00 euro (escluso spumante)
Menu Lavanda
Antipasti
Antipasto di salumi misti con cotechino, strudel di verdure, sottaceti, insalata russa e arancini di riso
Primi
Risotto con porcini e salsiccia
Ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia
Secondi
Maialino di latte al forno
con patate al cartoccio e salsa all'aglio
Contorni misti
Dolce al carrello oppure torta da cerimonia
Vini della casa
40,00 (escluso spumante)
Menu Narciso
Antipasti
Antipasti di salumi misti con cotechino caldo, sottaceti, strudel di verdure, polpo alla ligure, capesante gratinata
Primi
Risotto alla pescatora
Pappardelle con fricassea di guanciale e asparagi
Secondi
Filetto di maiale in crosta
Sorbetto allo spumante
Orata al forno con patate, pomodorini e olive taggiasche
Contorni misti
Dolce al carello oppure torta da cerimonia
Caffè
Vini della casa
45,00 euro (escluso spumante)
Menu Ibisco
Antipasti
Antipasti di salumi misti con cotechino caldo, sottaceti, focaccina spek e zola, zuppa di cozze e sarde gratinate
Primi
Risotto con fiori di zucchina e capesante
Scrigni di burrata con concassé di gamberi
Secondi
Tagliata di manzo con rucola pomodorini e grana
Sorbetto allo spumante
Fritto di calamari e zucchine
Contorni misti
Dolce al carrello oppure torta da cerimonia
Caffè
Vini della casa
45,00 (escluso spumante)
Menu Viola Pervinca
Antipasti
Capesante gratinate, totanetti ripieni, sarde gratinate, involtini di spada e melanzane, polpo alla ligure
Primi
Risotto alla polpa di riccio
Pennette all'astice
Secondi
Grigliata mista di pesce: spada, salmone e pescatrice, gamberoni, seppie e scamponi
Contorni misti
Dolce al carrello oppure torta da cerimonia
Caffè
Vini della casa
50,00 euro (escluso spumante)
Menu Garofano Verde
Antipasti
Spada e tonno fumé, sarde gratinate, capesante Saint-Jacques
Primi
Risotto con asparagi e gamberi
Lasagnette ai frutti di mare
Secondi
Filetto di pescatrice avvolta nel bacon con crema di porri fondenti
Fritto di Calamari e zucchine
Contorni misti
Dolce al carrello oppure torta da cerimonia
Caffè
Vini della casa
50,00 euro (escluso spumante)