La Trattoria Basiano è un'antica osteria lombarda, gestita dalla famiglia Colombini dal 1986, che propone una cucina tradizionale del territorio.
Il nostro menù offre piatti tipici come salumi nostrani con cotechino, paste fresche fatte in casa, risotto con le rane, stracotto d'asina, selvaggina, lumache, rane fritte e frittata con rane. Per chi preferisce il pesce, proponiamo anche un menù a base di pesce fresco di mare con arrivi giornalieri.
La trattoria si trova in un'antica cascina a soli 3 km da Morimondo, famosa per la sua abbazia. Dispone di tre sale climatizzate con una capienza massima di 120 coperti e di un pergolato estivo immerso nell'ombra di un glicine secolare, perfetto per pranzi e cene all'aperto.
“Dove la tradizione incontra il gusto: ogni piatto racconta la storia della nostra terra.”
Antipasti: Salumi misti, cotechino caldo, focaccina allo speck e gorgonzola, sottaceti, insalata russa e involtino di bresaola e caprino
Primi: Risotto con fagioli dell’occhio, salsiccia e Bonarda
Secondi: Faraona al forno con erbe aromatiche
Tagliata di manzo con porcini
Contorni: Misti
Dolce: Al cucchiaio o torta da cerimonia
Caffè e vini della casa
Prezzo: € 45 (escluso spumante)
Antipasti: Salumi misti, cotechino caldo, sottaceti, focaccina alle verdure, insalata russa e mazzetto di asparagi gratinato
Primi: Risotto con zucchine e taleggio
Pappardelle ai porcini
Secondi: Filetto di maiale in crosta
Tagliata con rucola, pomodorini e grana
Contorni: Misti
Dolce: Al cucchiaio o torta da cerimonia
Caffè e vini della casa
Prezzo: € 45 (escluso spumante)
Antipasti: Salumi misti, cotechino caldo, sottaceti, focaccia alle verdure, insalata russa, misto di verdure pastellate e fritte
Primi: Risotto con le rane
Maccheroni alla Norcina
Secondi: Arrosto di vitello
Galletto alla diavola
Contorni: Misti
Dolce: Al cucchiaio o torta da cerimonia
Caffè e vini della casa
Prezzo: € 45 (escluso spumante)
Antipasti: Salumi misti, cotechino caldo, sottaceti, focaccina al prosciutto e formaggio, insalata russa, fiori di zucchina e arancini di riso pastellati e fritti
Primi: Risotto con fiori di zucchina e prosecco
Ravioli cacio e pepe con crema di zafferano e pancetta croccante
Secondi: Rollè di coniglio con patate e carciofi
Anatra all’arancia
Contorni: Misti
Dolce: Al cucchiaio o torta da cerimonia
Caffè e vini della casa
Prezzo: € 45 (escluso spumante)
Antipasti: Salumi misti, cotechino, focaccina al formaggio e tartufo, sottaceti, insalata russa e crostino con pasta di salame
Primi: Risotto con porcini e salsiccia
Pappardelle al ragù di cinghiale
Secondi: Maialino da latte al forno con patate al cartoccio e salsa all’aglio
Contorni: Misti
Dolce: Al cucchiaio o torta da cerimonia
Caffè e vini della casa
Prezzo: € 45 (escluso spumante)
Antipasti: Salumi misti, cotechino caldo, sottaceti, insalata russa, polpo alla ligure, capesante gratinate
Primi: Risotto con porcini
Maccheroni al torchio con gamberi e carciofi
Secondi: Filetto di vitello in crosta
Sorbetto allo spumante
Orata al forno con patate, pomodorini e olive taggiasche
Contorni: Misti
Dolce: Al cucchiaio o torta da cerimonia
Caffè e vini della casa
Prezzo: € 55 (escluso spumante)
Antipasti: Capesante gratinate, acciughe fritte, spiedino di gamberi gratinato
Primi: Risotto alla polpa di riccio e capesante
Pennette all’astice
Secondi: Filetto di branzino alla ligure
Rana pescatrice al vino bianco e pepe verde
Contorni: Misti
Dolce: Al cucchiaio o torta da cerimonia
Caffè e vini della casa
Prezzo: € 60 (escluso spumante)
Trattoria Basiano S.A.S. di Colombini Gianpiero & C.
Registro Imprese di Milano n° 08241700155 – REA n° MI-1209218
Sede legale: Cascina Basiano – 20081 Frazione Basiano, Morimondo (MI)
P. IVA: 08241700155
PEC:
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